HACCP D.L. nr. 193 06/11/2007:
Regolamento (CE) 852/2004 (attuazione delle direttive 93/43CEE e 96/3/CE concernenti l'igiene dei prodotti alimentari)

• Preparazione di piano di autocontrollo personalizzato mediante sopralluogo presso le vostre sedi.
• Preparazione di raccolta schede in plico da compilare giornalmente, temperature frigoriferi, periodicitā pulizie, schede fornitori etc...
• Prelevamento di campioni presso le Vostre Sedi e relative analisi presso Laboratori autorizzati e riconosciuti dal Ministero della Sanitā.
• Corsi di Formazione Obbligatoria per Alimentaristi "Legge Regionale 4 Agosto 2003 nr. 12 art. 4" (ex libretto sanitario). La docenza dei corsi č curata da personale qualificato dell'Univesitā di Brescia. A fine corso verrā rilasciato attestato.

Servizio a cura di:

Dott. ANTONIO VENCI Ditta VARTULA
tel. 338 7676748

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